菠菜技术交流论坛平台网站是指关闭件（阀瓣）沿阀座中心线移动的阀门。根据阀瓣的这种移动形式，阀座通口的变化是与阀瓣行程成正比例关系。由于该类阀门的阀杆开启或关闭行程相对较短，而且具有非常可靠的切断功能，又由于阀座通口的变化与阀瓣的行程成正比例关系，非常适合于对流量的调节。因此，这种类型的阀门非常适合作为切断或调节以及节流使用。
菠菜技术交流论坛平台网站的阀瓣一旦从关闭位置移开，它的阀座和阀瓣密封面之间就不再有接触，因而它的密封面机械磨损很小，故其密封性能是很好的，缺点是密封面间可能会夹住流动介质中的颗粒。但是，如果把阀瓣做成钢球或瓷球，这个问题也就迎韧而解了。由于大部分菠菜技术交流论坛平台网站的阀座和阀瓣比较容易修理或更换，而且在修理或更换密封元件时无需把整个阀门从管线上拆卸下来，这在阀门和管线焊成一体的场合是非常适用的。
由于介质通过此类阀门时的流动方向发生了变化，因此菠菜技术交流论坛平台网站的极小流阻也较高于大多数其他类型的阀门。然而，根据阀体结构和阀杆相对于进、出口通道的布局，这种状况是可以改善的。同时．由于菠菜技术交流论坛平台网站瓣开与关之间行程小，密封面又能承受多次启闭，因此它很适用于需要频繁开关的场合。
菠菜技术交流论坛平台网站可用于大部分介质流程系统中。已研制出满足石化、电力、冶金、城建、化工等部门各种用途的多种形式的菠菜技术交流论坛平台网站。
菠菜技术交流论坛平台网站的使用极为普遍，但由于开启和关闭力矩较大、结构长度较长，通常公称通径都限制在250mm 以下，也有到400mm 的，但选用时需特别注意进出口方向。一般15Omm 以下的菠菜技术交流论坛平台网站介质大都从阀瓣的下方流入，而2O0mm 以上的菠菜技术交流论坛平台网站介质大都从阀瓣的上方流入。这是考虑到阀门的关闭力矩所致。为了减小开启或关闭力矩，一般2O0mm 以上的菠菜技术交流论坛平台网站都设内旁通或外旁通阀门。